[#IMAGE|b0002940_18311348.jpg|200902/15/40/|mid|500|375#友人から、「ヤーコン」という野菜を初めてみました。
これを聞いた瞬間、
「山芋と蓮根のハーフ！？」
と思いました。実際に見て、
いや絶対にそうだと確信していました・・・。
しかし、調べてみると、
ヤーコン（yacon）は南米アンデス山脈地方原産の
キク科の多年生草本で、甘くしゃきしゃきした、ナシの果実に近い食感を持ち、
炒める、煮るなどの加熱調理もされる。
収穫後1-2ヶ月の保存によって甘みが生じ、葉を煎じて
一種のハーブティーとしても利用される。
と書いていました。
そう、どこにも、山芋と蓮根のハーフとは書いていませんでした。
まだ、納得していません・・・。
