新toriたま日記

出版社勤務後、愛媛で絵を描きながらヨウムと田舎スローライフ満喫中。自然系デザイナー。ブログと本家は2004年~継続中☆所属:日本野鳥の会愛媛/日本ワイルドライフアート協会/森からつづく道/ 本家はToriToriワールド(http://toritoriworld.tobiiro.jp/)

チーズケーキとお菓子の旅

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四連休に突入しました。羽田空港も初日は八万人くらい利用者がいたらしく、東京の観光地も人出が多く、通常の生活に戻りつつあるようですね。

 

白馬のキャンプ場などもすごい人が密集してるとか…。

 

四連休は家で手芸して押し入れのカーテンを縫ったり、

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久々にチーズケーキを焼いたりしてダラダラと過ごしました。

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チーズケーキはこれまでミキサーで材料を混ぜて焼くだけでしたが、今回はハンドミキサーで丁寧に素材を混ぜ合わせ(クリームチーズ→卵→グラニュー糖→生クリーム→薄力粉→レモン汁)、型に入れて160°で50分焼いてみました。

 

いつもとは違い、ふわふわに焼けてスフレっぽい軽めの食感になりました。

 

そして、チーズケーキにハマってしまい、タントマリーのカマンベールチーズケーキを入手しました。
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なんと9cmしかないんです!

この前のしろたえがレアチーズケーキだったのに対し、こちらはカマンベールチーズケーキだけあって、チーズ感が強烈。

 

塩気が効いていてワインにも合いそうです。甘さ控えめで私はかなり好きかも。チーズケーキランキングの上位です。

 

ちなみに、イリスのチーズケーキ(愛媛)も個人的には大好き。
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こちらはチーズ感は少ないものの、どっしり感があり食べ応えがあります。下のクッキー生地がしっかりしているのと、上の生クリームとのバランスが絶妙です。かなり固めですね。

 

今のところ個人的ランキング1位はタントマリーのチーズケーキかな。

 

愛媛のヴェルデュールカフェのレアチーズケーキももっちりチーズ感があって好きです。

 

調子に乗って連休中はチーズケーキだけでなくシフォンケーキも焼いてしまいました。

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ちょっと型から出すときに崩れてしまい、見栄えは悪いですがよく膨らみました。

 

なんだか、この連休は食べてばかりです。

朝晩は少し寒くなってきて、秋の訪れを感じます。

 

9月、あっという間です。

 

秋の気配としろたえのレアチーズケーキ

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少しずつ夏の暑さも和らぎ、涼しめの日が続いています。

今週は仕事も忙しいかなと思っていましたが、予想外に落ち着いており平和な一週間。

 

赤坂にしろたえ、というレアチーズが美味しいお店があると聞いたので仕事帰りに寄ってみることに。


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夕方なのに、男性陣がずらーっと並んでおりびっくり!!

 

チーズケーキ売り切れたらどうしよう…!とドキドキしました。

 

たくさんあってよかったです。

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ただ、シュークリームは売り切れで、前に並んでいたお客さんも、その前のお客さんも皆んなシュークリームありますか?と聞いていました。これは美味しいに違いありません!!

 

プリンも残りあと4個でしたが、ギリギリゲットできました、


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家に持って帰って箱を開けると、思いの外チーズケーキが小さく、思わず「ちっさ!」と叫んでしまいました。7cm×2cmくらいのサイズです。

 

一口食べるのがもったいないサイズ!

サワークリームが爽やかで酸味があるのでサッパリしており、甘さも控えめでくどくない味です。とにかくサワークリームの重厚感に尽きます。どちらかといえばもっちりはしていませんが、小さいけど食べ応え十分で、クッキー生地が美味しいです。

 

そして、プリンは固めで甘さ控えめであり、カラメルかビターでとてもおいしく、リピートしたいレベルでした。チーズケーキよりプリンかもというくらい素朴な味です。何より、甘さがちょうど良い!!

 

すっかりお気に入りのお店になりました。

 

 

 

ナンバーシュガーとカメムシ

週末は大磯でアオバトのスケッチ会があったのですが、お天気も悪そうなので断念。

 

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仕事帰りにキャラメルが美味しいと話題のナンバーシュガーさんに寄り道。ひとつひとつ手作りでバラのボックスがかわいいと聞いたので手土産にひとつ。

 

一個百円です。


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花びらの部分が手作りのスタンプになっており、いろいろな形があります。キャラメル8個入りでそれぞれ味が違います。

 

キャラメルといえばスーパーで売っている固めのイメージがありますが、花畑牧場のキャラメルみたいな感じです。

 

先日の楽天セールで久々にいろいろ買い揃えました。ガラスの器は必要ないかなと思っていましたが、やはり夏は涼しい器が欲しくなってしまい、セールまで待ってようやくお迎えしました。


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憧れのクチポールも安くなっていたので一緒に購入!!ディナースプーンとフォークは女性には大きいかもと書かれていたので、デザートフォークとスプーンにしましたが、たしかに女性にはこちらのほうが小さくて使い勝手がいい感じです。


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そして、アーモンド、デーツ、クルミもポイントで購入しました♪

 

なんか、これ全部ヨウちゃんの餌では…。

私、鳥と同じものを食べて生きているのでは…とふと思ってしまいました。

 

敬老の日が近いので、こちらもお取り寄せして自分でラッピング


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shinoさんからもらった熨斗ペーパーがとても便利です!

 

週末は久々にコロッケを作りました。
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コロッケとメンチカツの違いってなんなんだろう…?メンチカツはジャガイモが入ってないやつのことなのかな…?


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最近ベランダにおおきなカメムシが住み着いてて、いやだな…って思っていたのですが、洗濯バサミの上で日向ぼっこをしている姿を見て、少し癒されたりしたのでした。

 

 

体調不良と鯛

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気がつけば9月です。台風も近づいてきており、実家のこともいろいろと心配です。

 

お天気も不安定なので久々に家の中を徹底的に掃除!楽天スーパーセールも始まったので、楽天経済圏である我が家はこの際にいろいろと買い込みをしました。

 

メンディングテープをパッキンの間に貼り付けて汚れ防止です。
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賃貸だといろいろなところに気を遣いますね。

 

久々にデザイン関係の依頼が来て、2日でやってほしい!!と言われたので、急いで百均で炭と筆を購入してあれこれと作業。


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それにしても久々に筆を使うので、なかなか上手くいかず苦労しました。

 

レース大会のロゴとして使われるそうなので、少しでも貢献できたらと思います。

 

職場でもらった菊の御紋のお菓子。素敵だな〜と思って調べると、どうやら宮内庁の生協でしか買えない非常に貴重なお菓子のよう。

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菊華饅頭というそうで、とても高貴な味がしました。お土産にしたいけど、なかなか一般人には購入できないのが残念です。

 

実は今週頭に体調を崩して寝込んでしまい、コロナか…!?と冷や汗でしたが、どうもただの疲れから来る体調不良だったようで、本当によかった…と思いました。

 

久々に鯛が手に入ったので、ストウブで調理。なにもなかった祝い。

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しっかり身が入っていて、美味しく仕上がりました。しっかり食べて体力つけておかないと!!


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(⬆︎食べる時は2人で分けてます)

 

こちらで暮らし始めて半年が経とうとしているので、最近は保険の見直しやNISA、iDecoなどの勉強もし始めました。

FPも勉強しておこうと思い参考書を読んでいますが、今まで、全然考えて生きてこなかったんだな…と思います。お金を管理し始めてようやく真剣にいろいろと考えるものなんだな…と。

 

 

職場も災害に備えてバタバタとした週末でした。台風、無事に過ぎてくれますように…。

 

 

ジビエと肉の日

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まだまだ熱いです。外に出るとジリジリと焼かれるような暑さですね。

 

先週末は久々に友人が栃木からこちらに出てくると言うので、2年ぶりに近況報告会をしました。お互い生物の研究をしていたということでジビエ料理のお店に。

 

左からダチョウ、イノシシ、エゾシカです。
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結婚したこともやっと直接会って報告できました。みんな人生の分岐点で、仕事も恋愛も頑張ってるんだなと思うと、私ももっと頑張らなくちゃ!!と思いました。

 

東京に来て初めて夫以外の人と外食してお喋りできました。職場には行っていますが、プライベートは引きこもりすぎて、コミュニケーションのとりかたをそもそも忘れていたような不思議な感覚でした。

 

そして、千葉から知人が豊水を送ってくれました!

 

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今年は豪雨災害もあって梨も育つのは大変だったはず…。とても貴重な梨です。

 

主人の夏休みが終わり、大慌てでお弁当作りでした。五日間サボったツケが回ってきている…。
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⬆︎慌てすぎてグリーンがない


暑すぎて畳の部屋で寝る生活になり、押し入れの扉が邪魔になってきたので(私の寝相が悪すぎて襖に穴があきそうなのて)、思い切って扉を外しました。

 

なにかカーテンを…と思い、とりあえずで適当に買ったら…長さが圧倒的に足りない…。

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そもそも250mの突っ張り棒もそんなに売ってないし、カーテンをどうやって釣ろうか…と今はビニール紐で仮留めです。今後、なんとかリメイクしようといろいろ考え中です。

 

プライベートでちょっと凹むことがあり、元気付けにと夏休み最後の贅沢!!と言い訳して焼肉を満喫してきました。
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明日から9月ですね!残暑に負けず頑張ります。

美容院とマスカット

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暑くて一歩でも外に出たら熱死しそうです…。37度ってどういうこと…?東京暑すぎ。

東京にずっと住んでいる知人から、今年の暑さは異常なのでこれが東京の普通と思わないでくださいと言われました。そのくらい今年は災害級の暑さみたいです。

 

暑すぎるので、部屋の中でできることを少しずつ進めて、ついに衣装ケースの張り替えも完了。3段✖︎6個の18ケース張り替えました。イラストはマリメッコ です。

 

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張り替えを済ませ、やれやれ…と思っていた時、熊本からシャインマスカットや夏野菜がたくさん届きました!!

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輝いてる!!小さいボウルに入るかなと思って出したら、大きすぎて入りませんでした。見事!!

 

シャインマスカットって皮ごと食べられるんですね。果物は高級でなかなか買えないので、とても嬉しいです〜!!


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ゴーヤってもっと細長いイメージがありましたが、そういえばこんな感じだっけ。熊本ではにがごりと言うそうです。

 

新鮮なうちに下茹でして苦味を取り除く作業。

オクラもセットで茹でて下処理します。

 

茹でると鮮やかな緑になりますね。


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ゴーヤはゴーヤチャンプルーや天ぷらが美味しいそうです(ドラマのナギのお暇の再放送を見て食べたくなってしまいました)

 

おくらは鰹節と和物にしたらおいしさアップですね!私はサラダに入れる派です。

 

こちらは野菜が高くて、レタスもサニーレタスも買えず泣いてます。98円で売ったものが320円!!しばらく野菜は我慢かな…


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今週は主人が夏休みをとっていた(本当は実家に帰る予定で頑張って獲得した休みだったらしい)ので、5日間ご飯当番をお願いしてみました。

 

初日はとんかつとかぼちゃのきんぴらとお味噌汁

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私は工程が多い揚げ物は嫌いなのですが、一番楽!と言ってささっと作ってくれました。味噌汁といえば豆腐とわかめと厚揚げ!なんだそうです。

 

翌日はブリの煮付けと冷奴、卵スープ

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久々の和食。ストウブで煮付けているので、味がしっかり浸透してます。魚に添える生姜や大根などのストックを切らしていたのは私です。

あ、お箸逆…!!

 

酢豚とポテトサラダとわかめスープ
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本人曰く、4人分の分量で作ってしまったため片栗粉を入れすぎて、ソースがもっちもちになってしまったとのことです。私はあまり作らないので久々のポテサラ♪

 

ハンバーグとのりたまとコーンスープ

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ゆで卵がきれいに半熟になっていました。ハンバーグ、この前一緒に作ったのでマスターした!!と言ってました。レシピどおりに丁寧に作られておりとても美味しいです。

 

そして最終日は鉄板焼きで5日間コースが終了しました。

 

味噌汁碗にコーンスープ!?などいろいろ盛り付けにツッコミどころはありますが、今までコンビニでご飯を買うだけだった人がここまでできるようになるとは…!!と驚きました。

 

家に帰ってご飯ができているという嬉しさ…!!献立を考えなくていいという解放感…!!とっても嬉しい5日間でした。

 

そして週末はこちらに来てはじめての美容院へ。デジタルパーマがしたかったので、いろいろと調べてドキドキしながら表参道の美容院に行ってきました。

 

表参道、美容院…

田舎者にとってはかなり敷居の高いワードです。

 

でも、愛媛より安いんですよ…ビックリです。

 

3時間座ってる+パーマの熱+マスクで熱中症にならないかと心配になるほどで、終わった後はアイスで一息。

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そういえば、スマホケースを三年ぶりに変えました!!ウィリアムモリスのケースに名前入れてもらいました。

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台風も来てますし、まだまだ暑さ続くようです。みなさんも熱中症には気をつけてくださいね。

 

 

都民半額スカイツリー

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うだるような暑さが続きます。コロナで実家に帰れなかったし、クーラーの効いた部屋にずーっといてもおかしくなりそうだし…

 

そんな時、東京都民スカイツリー半額情報を入手!!

 

夏休み中だし、当日券を購入するにも三時間待ちと聞いていたので、直前まで行くかどうか随分悩みましたが、背中を押してくれる人がいたので行ってみました。

 

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情報によると、整理券を配布しているらしく、お昼過ぎには全てなくなってしまうとのこと。

なのでソラマチのオープンに合わせてレッツゴー。

 

家から駅まで歩いているだけで、じりじりと日焼けし、心が折れそうでした。

 

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今回はFFコラボ中のようです。

朝イチで行ったので並ばずに整理券ゲット。当日券も20分くらい並んで無事に購入しました。都民半額、本当に有り難いです。

 

コロナ対策のため、エレベーターも密にならないように計算されていました。以前行った時より人が少なくて、景色もゆっくり見られます。

 

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まずは350mの展望台。お天気が良くて気持ちの良い景色です!!

高いところ大好きな私はひたすらはしゃいでいましたが、ふと横を見ると入口の壁に張り付いて一歩も動かない夫。

 

そういえば、誘ってくれたものの、かなりの高所恐怖症でした…(忘れてた)


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その後、頑張って450mの展望回廊も頑張って付き合ってくれましたが、完全に壁づたいに歩いて離れません笑

 

10年ぶりくらいのスカイツリーでしたが、以前は初めての一人旅で来たんだっけ。まさか、こんなところに将来自分が住むことになるとは思いもしなかったな…と思いました。


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人生って何が起こるか本当にわからないですね。今でも、なんだか毎日夢を見ているような感じです。

 

一人でガラス床も満喫。


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ずーっと食べたいと思っていたチーズガーデンの五種盛りセットも満喫しました。

 

しらさぎ、というチーズケーキ がさっぱりしていてクリーミーでとても美味しいです。ホールで買うとお誕生日ケーキ並の高級なものをちょこっと味見できる贅沢。


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観光客っぽいこともして、最高の夏休みになりました!明日からも暑さに負けず仕事頑張ります。

 

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