イノシシ肉、入荷しました！

年末に知り合いの方から箱いっぱいの島レモンをいただき、それを社内で配っていたら、イノシシを狩っているという方と話が盛り上がり、年明けにお年玉としてイノシシのお肉を頂きました！

イノシシって血抜き処理によっては臭みが残るのでどうかなーという感じでしたが、その方はとても素早く処理をされているらしく、綺麗なお肉が届きました。

二日かけて冷蔵庫で解凍したお肉を、仕事に行く前に朝早くから下処理をして1日放置。いろいろ方法はありますが、今回は塩水で洗ってビールで漬け込みました！

夕方、ローズマリーとワインとトマト缶を買って帰ってわくわくしながら調理。

ちょうど母方の大叔父が亡くなった次の日だったので、夕方家族が不在で私が料理担当でした。

煮込みをしながら隣の鉄フライパンで焼き焼き。鉄て焼くとやっぱり違う感じがします！

イノシシのお肉ってバーベキューでしか食べたことがなかったので硬いかな…と思っていましたが、もともとの質が良いのかとってもとろけるような柔らかさで、臭みも全くありませんでした…！

私の家は和食中心で変わったものはあまり作らないのですが、たまにはこんなのもいいなーと思いました。

自分で言うのも恥ずかしいのですが、78円のトマト缶でとても美味しい料理ができました！！

ちなみに、山田工業所とビタクラフトのコラボフライパンをゲットしたのはいいのですが、27cmがわりと大きくて、収納場所がない！！とshino さんに怒られてます…。

でも、鉄ものは一生ものだし、とてもいいと思うのです…！！

高級なイノシシ肉、ありがとうございました！

ついに…！卵焼き器導入！

最近、引っ越しに備えてキッチン用品を厳選しているのですが、そんな中で５年越しの夢が叶い、銅の卵焼き器をゲットしました。

これまではフライパンで卵焼きを焼いていたのですが、やはり銅が気になって気になってたまらず。かといって、卵焼き器なんている…？みたいな考えと価格から、購入できなかったものの一つ。

サイズもいろいろあるのですが、実物はなかなか見られないのでレビューを見て、12長サイズに決めました。（ミニサイズとすごく悩みました）

結果としては、このサイズが大正解！！

早速、可愛い我が子の最初の作業から。

焼き慣らしの作業も丁寧に解説してくれています。

鉄と違って本当に繊細な子なんですね…。

焼き慣らしだけでは結構くっつく…と聞いていたので野菜を炒めてさらに調整。

そして、卵一個ではじめての卵焼き。

本当は三個くらいで巻くのでヘラッヘラになってしまいましたが、卵がしっかりツルツル滑って大成功！！もうほんと、夢が叶って嬉しい限りです。

最強の武器を手に入れたので、朝からお弁当頑張ります！！

初詣@出雲大社

一年半ぶりにshinoさんと出雲大社に行ってきました！！

年明け3日目なので寒いし人も凄いだろうと思ってはいたのですが、お正月だと思えないほどの暖かさで、かなり快適に参拝できました。

最初のSA、たたらば壱番館ですでにカレーパンとお芋を堪能し腹ごしらえはバッチリ。7:40に出発して、とくに渋滞に巻き込まれることもなく11:30には出雲大社前に到着！！

思っていたよりも人少ないかも…？でした。

とはいえ、蕎麦屋はどこも大行列！！前回来た時は2018年5月だったので、一年半ぶりの出雲です。

4時間かかるので、やっぱり遠いです。

お正月なので日頃は入らない場所からも参拝し、反時計回りで参拝していきます。ただ、どこも15分待ちのすごい行列…！！

それでも、御礼参りなのでちゃんと全部まわりました！おみくじも引いて、破魔矢も買って、今年一年は何事もこれで大丈夫そうです。みんなが健康で幸多き一年でありますように。

1時間程度で回れたので、残りの時間はぶらぶらと。

いずもぜんざいや

ままたまごのプリン

しっかり食べることも堪能！

ただ、狙っていたチーズケーキは行列で買えませんでした…残念。そしてプリンソフトも売り切れているという悲しみ…。

ほんとに島根は遠いので２年に一度くらいのペースがいいですね。お礼参りがきちんとできて、いい年明けになりました。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いします。

2020年、もっと先の話だと思っていましたがあっという間にオリンピックイヤーになってしまいました。

このブログも小学校6年生くらいから始めたので、もう私の人生日記みたいになっているような気がします。ほんとあっという間ですね。

今年も朝から御節の準備。ここ数年は毎年とても暖かいお正月です。

今年も特に遠方からのお客様は来ないので、家族だけで過ごす最後のお正月をのんびりと過ごしました。

今年は私にとって変化と挑戦の年です。

まずは年明けの結果発表を待って、それが吉と出るか凶とでるかわかりませんが、どちらにしても自分の進むべき道なんだと思って受け入れて、頑張ろうと思います！

白川郷のにごり酒を入手したのでshinoさんとプチ宴会。年度末まであと3ヶ月かと思うとなんだかあっという間な気がしてしまうし、忙しくしてないとふと寂しい気持ちになるので、いろんな予定を入れて行かなきゃって思ってしまいます。

」

悩むことはたくさんありますが、まずはみんなが健康で元気でいられることが第一です。

出雲大社に初詣行ってきまーす！

今年もお世話になりました

気がつけば今年もあと2日となりました。

今年は9連休ですが、なぜか私は持ち帰りで急ピッチで進めなくてはならない仕事が入り、年末ギリギリまで慌ただしく過ごしております。

そのため、今年は31日ギリギリで大掃除！引っ越しに備えてアトリエだった場所から完全退去です。

私の部屋に収納し直すのですが、道のりが遠いので、アトリエ→一回裏口→内階段→二階→ベランダ→渡り廊下→私の部屋と何度も置いては取りに行く作業を繰り返していきます。

こうしてみると、本が一番重い…！！引っ越す時にはできるだけ本は最小限に。と心に決めました。

一方で、私の部屋にあったイギリスのテーブルの高さが78cmもあって不便だったので、父がサイズ調整をしてくれました！

キャンベル生物学と鳥類学の本が敷かれた…。この２冊を敷物にするなんて、なんと贅沢なテーブル。

4本の脚の高さを揃えるのは大変！微調整をして…

高さを確認しながらさらに調整。イギリス製なので豪快に足が外れます。

こうして、78cm→72cmのちょうどいいダイニングテーブルの完成です！！嬉しい〜！！

そもそも78cmってどんな背の高い人向けのテーブルなんでしょ？

テーブルのセッティングが終わったら、アトリエから引き上げた本の整理。でも、本は捨てられないし、全部思い出が詰まってるし…持っていく本を厳選するのはとてもとても大変です。

本は最小限に…と思っていてもなかなか難しいです。とりあえず今年は…ある程度絞ってまた来年考えるかな…（逃避）

思い切って使えない筆も整理！！

そして毎年恒例のおせち作りも。我が家で採れた栗と芋で栗きんとんをつくります。そのままでも充分甘いので砂糖不使用の優しい味です。

渋皮部分が大変なんですよね…。

友達が来年結婚式を挙げるのですが、寿切手の存在を初めて知りました！私の身の回りで同期が3人も続けて結婚することになり、毎月の結婚ラッシュが凄いです。

鍋パ女子会をしながら、慌ただしいこの一年をゆっくりと振り返りました。

今年の前半はshinoさんも祖母も伯父も入院するという、病院にお世話になりっぱなしの半期で（みんな今は元気です）、後半は家族みんなで乗り切らないといけないイベントが多く、これまでで一番内容盛りだくさんの一年だった気がします。

来年も年明けからタスクがいっぱい。まずは、shinoさんとの出雲大社への初詣がとても楽しみです。さらにパワーアップした一年にしていきたいです。

今年もみなさまには大変お世話になりました。良いお年をお迎えください。

額装完了！

世間はクリスマスですね！

今年もあと1週間です。

Shinoさんとプチ贅沢！

カササギの額装も無事に完了し、私にとってのクリスマスプレゼントになりました。

カササギ額装

先週末、用事があって久々の東京に行ってきました。今回は打ち合わせとイベントに向けての小物の選定と、カササギのクロスステッチの額装依頼がメインです。

カササギのクロスステッチのサイズは60×70なのですが、マットをひいて入れるとなるとかなり大きなサイズの額になりそうで、特注すべきなのかどうするかかなり悩みました。

ネットで探してもいいのですが、マットの色もよく分からず、作品を送ってオーダーすると3万円くらいかかると言われてしまい悩んでいました。そんな時に東京行きを思い出し、世界堂さんに行ってみることに…！

なんと額装相談コーナーがあり、プロの人がいろいろと教えてくれるとのこと。クロスステッチは持っていく段階でしわしわになってしまい非常に申し訳なかったのですが、それでも笑顔で相談に乗ってくださり、風のような速さでカササギに合う額をさくさく出してきてくれました。

流石プロ…！！今回はシンプルなゴールドのフレームを想像していたのですが、もう一つ装飾の多い個性的な額を提案して下さって、マットの色も話し合いの中で綺麗なものを提案していただき、短時間で全てが決まりました。流石プロ…！！

完成まで3日かかるそうなので、愛媛まで郵送してもらうことにしました。楽しみです。

そのあとはに２年ぶりの浅草へ。浅草橋に造花専門ショップがあると聞いたので行ってみたのですが、まるでお花屋さんのような品揃えにビックリ！！

少し前に行った別のお店では花束一つ1万円以上しましたが、ここで揃えると1/3の価格で自分の好きな花束が作れてしまいます。でも、素敵なものかありすぎて散在しそう。そして愛媛まで持って帰ることを忘れていっぱい買っちゃいました…。

シモジマでも無駄に買ってしまった…。お年玉袋がとても可愛い。

あとはペーパーアイテムや造花が充実していると有名なこちらのお店にも訪問。東京ってすごいところだなぁ…と改めて感じました。ほんとなんでも作れちゃうって感じです。

歩き疲れたので浅草まで行って小休止。しようも思ったのですがすごい人…。

休憩は諦めました。

久々の夜行バス12時間は非常に体にきましたが、欲しいものが理想的な価格で揃ったので満足です。あとはパンフレット作成やペーパーアイテム作成を頑張るのみです。

少しずついろんなことが進んでいき、あっという間に年末！という感じです。　

そういえば、東京で少し早めのクリスマスプレゼントとして、額をいただいてしまいました…！！しばらく東京の展示会に出展すらしていなかったので、こ、これは描けというプレッシャーが…汗

それでも、大きな額を頂きとても嬉しいです。来年の山脇展に向けてコツコツ頑張らなきゃです。

自分へのお土産はくるみっこでした！